Clafoutis abricots/nectarines

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Pour 6 personnes

3 nectarines jaunes

4  gros abricots

130 g de farine

120 g de sucre

4 oeufs

40cl delait

30 g de beurre salé

Préchauffer le four à 210 °C (th.7).

Détailler les fruits en tranches et les disposer dans les moules préalablement beurrés et légèrement saupoudrés de sucre (pour un effet caramélisé à la sortie du four, je les fais dans des moules individuels mais dans un grand ça fonctionne tout aussi bien).

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et y ajouter le sucre. Ajouter progressivement la farine en continuant à battre, puis le lait et le beurre fondu.

Quand le mélange est homogène, verser la pâte sur les fruits et faire cuire 25 min. Déguster une fois tiède.

Bon appétit !

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  1. Wwwwwwwwwwwwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!! Quand est-ce que tu nous en fait ? T’es obligée de revenir avant fin août pour nous faire goûter ça, obligée obligée !!!

  2. Le clafoutis a été fait, mangé, apprécié. Poudre d’amandes pour absorber le jus des pêches et cointreau ont été rajoutés aux ingrédients. Une bonne idée de dessert très simple et rapide!

    • J’avais oublié de oréciser qu’un peu de Cointreau ne pouvait pas y faire de mal. Moi j’y avais mis de l’eau de fleur d’oranger, ça marche bien aussi.

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