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Divins chocolats de Patrick Roger

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          Il y a peu, en me promenant dans le quartier Saint Germain, je suis tombée sur l’une des boutiques de Patrick Roger, le chocolatier célèbre pour ses sculptures en chocolat. Je me suis donc arrêtée pour en déguster quelques uns. 

PATRICK ROGER

          La devanture est splendide, avec des présentations assez impressionnantes. C’était début mai, il y avait des brins de muguet, des grenouilles, des poules aussi je crois. Un travail très fin et spectaculaire qui fait la réputation de l’artiste, meilleur ouvrier de France. Une fois à l’intérieur, on change un peu de décor. La boutique est très dépouillée. Un grand comptoir, une longue table d’exposition avec quelques mini sculptures et des boîtes de chocolat, et c’est tout. On est presque déçu de ne pas avoir plus de choix. En même temps on se dit que cela doit également être un signe de qualité. Si le chocolatier propose si peu de choix, chaque chocolat doit être particulièrement travaillé.

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          J’ai donc acheté quelques uns de ses chocolats pour les goûter. Mon choix s’est porté sur thym citron, rhum raisin et citron basilic pour les chocolats « classiques ». Mais aussi des demi-sphères à la prunelle pour les unes et caramel-citron vert pour les autres. Vous remarquerez que c’était quand même très citronné comme sélection ! Le thym citron était un brin décevant mais le citron basilic en revanche fonctionne particulièrement bien. Le rhum-raisin aussi est une belle réussite. Quant aux demi-sphères, leur goût est tout simplement incroyable, un vrai régal !

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          C’est donc sans la moindre surprise que je peux vous confirmer que les chocolats de Patrick Roger méritent leur réputation. En revanche, côté prix, c’est loin d’être donné ! Les chocolats à l’unité sont déjà très chers mais les demi-sphères, aussi belles que bonnes, sont à des tarifs carrément prohibitifs ! Par contre, les emballages sont très soignés et franchement luxueux avec de véritables écrins-bijoux pour les créations les plus fragiles. Pour goûter une fois dans sa vie, c’est bien mais je ne suis pas sure de renouveler l’expérience (on ne sait jamais, au cas où je ne puisse plus m’en passer après, mieux vaut rester prudent). Les boîtes sont d’un rapport quantité/prix un peu meilleur et pour faire un cadeau à un amateur de chocolat, je n’hésiterais pas à me servir ici. Des chocolats succulents mais hors de prix, à goûter au moins une fois. La vitrine quand à elle, se dévore avec les yeux, pour rien du tout !

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Patrick Roger

2/4 place Saint-Sulpice

75006 Paris

Retrouvez la liste des boutiques ici

… et pour celle des créations, c’est par-là.

La Mucca

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          Vous aimez les cartes, les carnets et autres petites fantaisies ? La Mucca est faite pour vous ! Cette charmante boutique au coeur de Toulouse propose des créations en papeterie et regorge d’idées cadeaux originales. 

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         La Mucca, c’est avant tout l’histoire d’un passionné qui rêvait de faire des petits carnets et a réalisé son rêve. La boutique propose de très beaux carnets de différentes marques, mais également des créations « maison » pleines d’humour. Répertoires, brouillons, albums photos, agendas, vous trouverez de tout ici et dans tous les formats ! Des carnets originaux que vous ne trouverez pas dans toutes les besaces ! On y trouve aussi divers objets allant du stylo au mobile en passant par le presse-papier et les jouets de type ancien. Une vraie mine d’or ! Le tout est agencé avec goût et c’est un vrai bonheur d’aller flâner au milieu des tables encombrées. Une boutique hors-normes qui mérite le détour !

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La Mucca

23 rue des lois

31000 Toulouse

Criollo chocolatier, Toulouse

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          Aujourd’hui, changeons un peu, et parlons chocolat ! Chocolat toulousain en particulier. La maison Criollo propose d’excellentes ganaches à base de chocolat noir (vous trouverez chez eux très peu de chocolats au lait et aucun chocolat blanc). Ganaches aux fruits : clémentine, framboise, banane, citron… aux épices : poivre, menthe, gingembre… aux fleurs : rose, violette… ou les plus classique caramels et pralinés. Une large sélection et une carte qui est en partie renouvellée deux fois par an. Quand on les a goûtés, impossible de s’en passer !

          Les chocolats sont fabriqués en région toulousaine et il est possible de visiter la chocolaterie. Pour Pâques, vous trouverez dans cette petite boutique de magnifiques oeufs et autres figures traditionnelles, le reste de l’année, de très belles boîtes permettent de faire des cadeaux gourmands. Comme chez tous les artisans chocolatiers, les tarifs sont assez élevés mais ça en vaut vraiment la peine. Sans doute les meilleurs chocolats que ‘aie goûtés à ce jour.

12 Rue Rempart Matabiau
31000 Toulouse