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Criollo chocolatier, Toulouse

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          Aujourd’hui, changeons un peu, et parlons chocolat ! Chocolat toulousain en particulier. La maison Criollo propose d’excellentes ganaches à base de chocolat noir (vous trouverez chez eux très peu de chocolats au lait et aucun chocolat blanc). Ganaches aux fruits : clémentine, framboise, banane, citron… aux épices : poivre, menthe, gingembre… aux fleurs : rose, violette… ou les plus classique caramels et pralinés. Une large sélection et une carte qui est en partie renouvellée deux fois par an. Quand on les a goûtés, impossible de s’en passer !

          Les chocolats sont fabriqués en région toulousaine et il est possible de visiter la chocolaterie. Pour Pâques, vous trouverez dans cette petite boutique de magnifiques oeufs et autres figures traditionnelles, le reste de l’année, de très belles boîtes permettent de faire des cadeaux gourmands. Comme chez tous les artisans chocolatiers, les tarifs sont assez élevés mais ça en vaut vraiment la peine. Sans doute les meilleurs chocolats que ‘aie goûtés à ce jour.

12 Rue Rempart Matabiau
31000 Toulouse