Aujourd’hui, afin d’égayer ce morose début de semaine, je vais vous présenter un endroit que j’aime tout particulièrement. Un lieu culte où se réunissent les toulousains depuis des générations, depuis plus d’un siècle, un incontournable de la ville rose.

          Ici, le soir on boit un verre de Muscat ou un Tariquet debout autour des tonneaux qui font office de table, une assiette de fromage ou de charcuterie à portée de main. Le midi, l’ambiance est moins survoltée et on déguste des produits « du pays » selon l’ardoise du jour. Les frites méritent particulièrement le détour (le midi, mieux vaut réserver, c’est souvent complet ; le soir, tapas uniquement). Le service accueillant et la clientèle sympathique font pour beaucoup dans le charme du lieu. Parfait pour un début de soirée festif !

Le Père Louis

45, rue des Tourneurs

31000 Toulouse

Je viens d’apprendre par la même occasion qu’il existe aussi un Père Louis à Paris, à tester donc.