Pour 8 mini-clafoutis (ou un moule de 25 cm de diamètre)
20 cl de crème fraîche liquide
150 g de sucre semoule (plus une pincée pour le moule)
7 oeufs
60 g de beurre (plus une noix pour le moule)
60 g de poudre de noisette
500 g de prunes (à vue de nez, une grosse douzaine)
Préchauffez le four à 200° C (th. 6/7).
Faites fondre le beurre.
Pendant ce temps, battez les oeufs dans un saladier avec le sucre. Ajoutez-y la crème puis la poudre de noisette et enfin le beurre en fouettant vivement.
Beurrez le plat et tapissez-le de sucre.
Coupez les prunes en quartiers et répartissez-les dans les moules, la peau dessous.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes et servez tiède.
Une recette ultra simple et rapide mais absolument divine. A essayer absolument !
Madimado's Blog 
Il a l’air bien bon ce clafoutis.
Vite fait, super simple et trop bon ! Comme il n’y a pas de farine il a une texture toute légère et beaucoup de goût. En général il est plutôt apprécié 🙂
ça doit être très très bon dit donc ! ;P
Oui, ça se laisse bien manger ! 🙂 Et c’est d’une simplicité enfantine. Miam.
C’est le genre de recette qui me rappelle mon enfance, rien que l’odeur et je succombe !
Merci pour le partage.
Avec plaisir, on ne se lasse pas de ces recettes simples et efficaces, il faut toujours en avoir quelques une en réserve 🙂