Les bouquinistes est une des 4 adresses parisiennes du célèbre chef étoilé Guy Savoy. Le chef ne possède rien moins que 4 étoiles au guide Michelin : 3 pour le restaurant qui porte son nom et 1 pour son adresse près des Champs Elysées, Le Chiberta. Les bouquinistes n’est pas étoilé mais propose une cuisine inventive et raffinée.

                                

          Situé entre Saint-Michel et le Pont-Neuf, sur les quais de Seine, le restaurant offre une vue agréable. Le midi, des formules assez attractives pour une grande table sont proposées : entrée + plat ou plat + dessert avec un verre de vin rouge ou blanc pour 26€ ou entrée + plat + dessert et un verre de vin rouge ou blanc pour 29€. Le menu change tous les jours, avec 2 propositions par plat, et est proposé au déjeuner du lundi au vendredi.

          On ne peut pas dire que ce soit très copieux mais si on n’est pas un trop gros mangeur, on ne ressort pas non plus avec la faim. Les plats sont extrêmement bien présentés et très raffinés. Côté goût : rien à y redire, c’est délicieux. Les cuissons sont parfaites, les sauces légères, les associations de saveurs subtiles ; bref, on se régale. Le petit plus : un service extrêmement sympathique. Une très bonne adresse !

Pour plus d’informations : http://www.lesbouquinistes.com/ ou le site de Guy Savoy pour découvrir ses autres adresses : http://www.guysavoy.com/