Le Jaja est un petit restaurant niché dans une charmante cour au cœur du Marais. Une cuisine de bistrot revisitée et inventive, des produits frais, des assiettes généreuses et une belle carte de vins pour ce lieu qui mise sur l’originalité et la convivialité. Avec ses murs de vieille pierre, sa verrière et sa verdure, on a déjà envie de se laisser séduire.
Ma maman avait déniché l’adresse de ce restaurant sur un Cuisine et Vins de France qui le recommandait chaudement. Nous l’avons donc testé ensemble lors de sa venue. Après l’animation de la rue, le calme de ce jardinet surprend et donne envie de venir s’y installer, ce que nous nous sommes empressées de faire. La formule entrée/plat ou plat/dessert est à 16€ et entrée/plat/dessert à 21€ le midi du lundi au vendredi à l’ardoise. Les plats proposés ce jour-là me tentaient particulièrement, malheureusement nous étions samedi et je n’ai pas pu profité des prix attractifs de la formule. Du côté de la carte, c’est sérieusement plus cher, comptez 15€ pour les entrées, 25€ pour les plats et 10€ pour les desserts. La carte est variée et plusieurs plats me tentaient bien mais je suis finalement restée sur le poisson du jour avec son riz noir, en dessert en revanche j’ai pioché dans la carte et me suis attaquée à un abricot melba.
Les portions sont très copieuses ! Mon assiette était généreuse et bien présentée, pleine de couleurs. Le poisson était peut-être un poil trop cuit mais le goût était au rendez-vous, avec notamment un très bon condiment au poivron. Quant au dessert, les abricots cuits au thym étaient fondants et goûteux et la glace au lait d’amande délicieuse ! Seul le crumble n’était pas assez fin pour être agréable à manger, c’est un peu dommage. La cuisine proposée est originale, de saison et élaborée avec des produits frais. C’est bon et très goûteux. On sort des sentiers battus avec une jolie créativité mais il manque encore un peu de finesse pour en faire un grand restaurant ; c’est un peu dommage, surtout avec les prix pratiqués. Mais si c’est un peu cher à la carte, la formule du midi est d’un excellent rapport qualité/prix. Quant à l’accueil, il est absolument charmant et donne envie d’y revenir au plus vite ! Un restaurant sympathique et original, très agréable dans son écrin de calme et de verdure, où je reviendrai sans hésiter.
3, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75 004 Paris
01 42 74 71 52
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