Réduisez les spéculoos en poudre. Pour cela, vous pouvez utiliser un rouleau de pâtisserie, un pilon, ou tout simplement le fond d’un verre. Pour ma part, j’aime que le mélange reste un peu granuleux, question de goût et de texture. Mélangez ensuite cette poudre à la chapelure dans une grande assiette.
Dans une seconde assiette, battez l’oeuf.
Détaillez la dinde en lanières. Vous pouvez si vous le souhaitez passer cette étape et paner les escalopes entières. Pour servir la dinde en bouchées apéritives, choisissez plutôt de la couper en cubes.
Trempez la dinde dans l’oeuf, puis roulez-la dans la chapelure aux spéculoos.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir la dinde. Laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et dégustez !
J’ai pour ma part servi la dinde avec une mousseline de carottes et pommes de terre.
Une recette facile et rapide qui fait toujours son petit effet.
On est en janvier, le temps des bilans et des projets. L’occasion de vous présenter avec un peu de retard quelques uns des films que j’attends impatiemment en ce début d’année 2013. Toutes les sorties ne sont bien sûr pas encore annoncées et je ne suis pas à l’abri de fâcheux oublis… Voici tout de même une petite sélection des films à venir.
Biopic américain avec Daniel Day-Lewis, Sally Field, David Strathairn. Un film sur les derniers mois du mandat de Lincoln où il tente de mettre fin à la guerre civile qui déchire le pays et d’abolir l’esclavage. Un sujet passionnant, un grand réalisateur et un très bon acteur en Lincoln, ça fait rêver. Sortie le 30 janvier.
Biopic américain avec Anthony Hopkins, Helen Mirren, Scarlett Johansson. Au sommet de sa carrière, Alfred Hitchcock, le maître du suspens, veut monter un nouveau film sur un tueur en série. Pourtant, personne ne le suit sur ce projet, à part sa femme qui mettra tout en oeuvre pour que le film voie le jour ; de leur obstination naîtra Psychose. Evidément, le sujet ne peut que me tenter, surtout avec un acteur pareil en tête d’affiche ! Sortie le 6 février.
Drame américain avec Leonardo DiCaprio, Carey Mulligan, Tobey Maguire. En 1922, Nick Carraway, jeune écrivain, rencontre Jay Gatsby, qui écume les fêtes mondaines. Il va vite être fasciné par son nouvel ami et le monde de milliardaires qu’il fréquente, avec son lot de mensonges et de trahisons. Je n’avais pas du tout accroché avec le livre, ce qui étrangement me donne encore plus envie de voir le film, qui me réconciliera peut-être avec ce classique. Sortie le 15 mai.
Comédie espagnole avec Carlos Areces, Raúl Arévalo, Javier Cámara. Des passagers vivent leurs dernières heures à bord d’un avion. Chacun va faire des aveux inattendus pour échapper à l’angoisse. Pedro Almodovar, que j’avais un peu délaissé dernièrement, semble revenir à ses premières amours, avec des personnages hauts en couleurs. On ne peut que s’en réjouir ! Sortie le 27 mars.
Comédie dramatique française avec Romain Duris, Audrey Tautou, Gad Elmaleh. Colin rencontre Chloé, ils s’aiment mais la romance vire au drame quand la jeune femme tombe gravement malade. J’avais beaucoup aimé la poésie du roman et Michel Gondry possède tout le talent nécessaire pour le porter à l’écran. J’attends le résultat avec impatience ! Sortie le 24 avril.
Drame américain avec Matt Damon, Rosemarie DeWitt, Frances McDormand. Steve est représentant d’une compagnie énergétique ; il pense qu’avec la crise il sera facile de convaincre les habitants d’une petite ville de forer le sol pour en extraire les ressources. Mais c’était sans compter sur l’opposition d’un enseignant qui va combattre activement ce projet. Le genre de sujet d’actualité que j’apprécie, avec un bon réalisateur eton bon premier rôle, ça peut faire un grand film. Sortie le 13 mars.
Drame belge, acteurs inconnus. Yassine est un jeune marocain qui enchaîne les petits boulots. Quand son frère sort de prison, il le convainc de rejoindre les « frères » avec ses copains. Une longue préparation les attend pour devenir martyrs. Un sujet difficile assez rarement porté à l’écran. En espérant que le film sera à la hauteur de la profondeur de son thème. Sortie le 20 février.
Drame argentin avec Ricardo Darin, Jérémie Renier, Martina Gusman. A Buenos Aires, deux prêtres s’efforcent d’aider la population. Peu à peu les tensions augmentent dans le bidonville et l’annulation des travaux de l’hôpital vont mettre le feu aux poudres. Là aussi, un sujet qui m’intéresse et typiquement le genre de film que j’apprécie ! Sortie le 20 février.
Drame américain avec Robert Redford, Shia LaBeouf, Brit Marling. Un avocat voit ressurgir son passé quand un jeune journaliste commence à enquêter sur lui. De et avec Redfort, rien que ça, ça suffit à donner envie ! La bande-annonce n’est pour le moment disponible qu’en VO. Sortie le 1° mai.
Biopic français avec Guillaume Canet, Marina Hands, Daniel Auteuil. Au début des années 80, Pierre abandonne sa carrière d’avocat pour se consacrer au saut d’obstacle. Il décide de s’entraîner avec un cheval auquel personne de croit : Jappeloup. Trop petit et très caractériel, il est pourtant capable de belles performances. Au fil des compétitions, leur complicité va se renforcer et va les mener aux JO de Séoul. Mes années d’équitation parlent et me donnent envie d’aller voir se film dont la bande-annonce n’est pas encore disponible mais les 1° images m’ont convaincues. Sortie le 13 mars.
Mais aussi :
– Happyness Therapy, comédie dramatique américaine avec Bradley Cooper et Robert de Niro. Pat a tout perdu et doit retourner vivre chez ses parents. Pourtant, il garde un moral à toute épreuve. Sa rencontre avec une jeune femme va l’aider à reprendre sa vie en main. A priori pas le genre de film qui m’inspire plus que ça mais les très bonnes critiques m’ont convaincue. J’ai même hâte de la voir ! Sortie le 30 janvier.
– Effets secondaires, de Steven Soderbergh avec Jude Law et Catherine Zeta-Jones. Un film sur l’effetdes drogues sur l’esprit humain. Soderbergh a réussi à me convaincre avec un film sur les chippendales, tout est possible maintenant ! Sortie le 3 avril.
– A la merveille, de Terrence Malick avec Ben Affleck et Javier Bardem. J’avais détesté le dernier Malick (pourtant Palme d’Or), je suis donc curieuse de voir s’il a retrouvé ses esprits. Le casting fait envie et la bande-annonce est pas mal, ça s’annonce plutôt bien…
– Gangster squad, avec Ryan Gosling. Los Angeles, 1949, dans le monde de la mafia. Les membres d’une petite brigade vont essayer de démanteler un gros réseau. Un scénario classique mais alléchant. Quand on aime les films de gangsters, ça ne peut que donner envie. Sortie le 6 février. Sortie le 6 mars.
– The Lone Ranger, avec Johnny Deep. Un ancien Texas se bat auprès d’un indien (désolée, je n’en sais pas plus…). Après les pirates, Disney et Johnny Deep s’attaquent aux indiens, on ne doute pas que son talent en fasse un nouveau personnage culte. Sortie le 7 août.
Aujourd’hui, un article qui sort un peu des sentiers de la culture. Je vous présente en effet un lieu de détente et de bien-être situé au coeur des Pyrénées. Un endroit où passer quelques heures agréables, en toute saison, et qui s’avérera particulièrement bienvenu après une bonne journée de ski. Que vous soyez toulousains et souhaitiez sortir prendre l’air pour la journée ou que vous passiez dans la région pour quelques jours, venez découvrir Ax-les-Thermes et ses sources chaudes.
Ax-les-Thermes est une petite ville des Pyrénées ariégeoises située à 700 m d’altitude. Si vous êtes déjà allé en Andorre depuis Toulouse, vous l’avez forcément traversée. Les lieux ont un certain charme : une petite rivière traverse ce village d’à peine 1500 habitants, les rues anciennes sont sinueuses et la place centrale est agréablement ensoleillée. La ville thermale avec ses 80 sources fut très fréquentée au Moyen Age. De ce passé, il reste une architecture typiquement pyrénéenne et une ambiance fort agréable. Cette petite ville possède de très nombreux avantages. Elle est idéalement située pour les randonnées en montagne et les virées en Andorre. C’est également l’une des rares du coin à posséder un cinéma et un casino. C’est d’ailleurs l’une des plus vivantes pour sa petite taille, avec quelques commerces et de nombreux cafés. Mais surtout, on y trouve une station de ski des plus agréables. Une station de taille moyenne (si vous êtes habitués aux Alpes, vous la trouverez surement minuscule), qui offre une vue aussi belle que variée. Le domaine skiable est bien aménagé et on apprécie de pouvoir atteindre les pistes – via un téléphérique – directement depuis le centre du village. Un luxe ! Pour toutes les infos, c’est par là.
Mais ce que je voulais vous présenter après cette longue introduction (eh oui, je suis intarissable lorsqu’il s’agit de ma région !), ce sont les thermes. L’eau thermale qui provient des nombreuses sources de la ville jaillit entre 33 et 38° C. Récemment rénovés, les bains du Couloubret offrent un espace détente de 3000 m². Vous pourrez profiter d’une grande piscine – dans laquelle il est même possible de faire quelques brasses quand il n’y a pas trop de monde – de jets massant, de jacuzzis, et autres bains bouillonnants. Un bassin permet de s’allonger confortablement au milieu de jets massant, un petit air de paradis ! Il y a également deux bassins extérieurs qui permettent de prendre le soleil en été et sont plus agréables encore en hiver, quand on sent le froid sur son visage pendant que le corps baigne dans une eau à la chaleur délicieuse… Dans l’un de ces derniers, un courant permet de se laisser porter ou au contraire, de faire un peu d’exercice et tentant de le remonter. Les lieux offrent également un sauna et un grand hammam.
L’entrée est prévue pour 2h, ce qui est exactement ce qu’il faut : on a juste le temps de tout faire tranquillement sans se lasser. Il est possible de prendre également rendez-vous pour un gommage ou un massage (attention, il faut réserver au moins 2 semaines à l’avance pour les vacances et week-end) qui sont fort agréables. Le bâtiment, neuf, est sobre mais agréable, le rez-de-chaussée évoque un peu les bains romains. A la sortie, de grand miroirs avec des sèches-cheveux sont mis à disposition. Il est simplement un peu dommage que les lieux, victimes de leur succès, ne soient pas prévus pour la foule qui s’y presse durant les vacances : ça se bouscule un peu à l’entrée et à la sortie des vestiaires. Un endroit tellement agréable que je n’ai pu résister à l’envie de vous le présenter. Je n’ai encore jamais testé après le ski mais j’en meurs d’envie ! On ressort la tête vidée et le corps détendu : un vrai régal à consommer sans modération !
Janvier, le mois des bonnes résolutions. Je n’en prends généralement pas, étant absolument incapable de les tenir. Toutefois, j’ai décidé d’effectuer un léger changement dans mes habitudes en 2013. Je lis une centaine de livres par an (presque au livre près) et jamais au grand jamais je ne fais de programme de lecture. Je lis ce qui me fait envie au moment qui me chante, sans me poser plus de questions. J’achète de très très nombreux livres et certains peuvent passer des années dans ma bibliothèque avant que je ne les ouvre. Il est des ouvrages que je souhaite ainsi lire depuis longtemps mais que j’ai la fâcheuse manie d’oublier. J’ai donc songé remédier en partie à ce problème pour l’année à venir. Pour cela, je vais donc faire une liste de mes souhaits de lecture pour les prochains mois. Une sélection de 30 titres qui devrait diminuer la longue liste des titres à lire qui sommeillent dans mes rayonnages. Les voici, rendez-vous fin décembre pour vérifier la tenue de mes engagements…
Les classiques
1)Les âmes mortes, Nicolaï Gogol
2)L’éducation sentimentale, Gustave Flaubert
3)Germinal, Emile Zola
4)Le premier homme, Albert Camus
5)Les faux-monnayeurs, André Gide
6)La promesse de l’aube, Romain Gary
7) Le maître et Marguerite, Mikhaïl Boulgakov
8)Voyage au bout de la nuit, Louis-Ferdinand Céline
9) De sang froid, Truman Capote
10)Tristes tropiques, Claude Lévy-Strauss
Les contemporains
1)Anima, Wajdi Mouawad
2)Les pays, Marie-Hélène Lafon
3)La vérité sur l’affaire Harry Québert, Joël Dicker
4)L’enfant grec, Vassilis Alexakis
5)Féérie générale, Emmanuelle Pireyre
6)Une femmeaimée,Andréï Makine
7)La campagne de France, Jean-Claude Lalumière
8)Le système Victoria, Eric Reinhardt
9)Mamita, Michel del Castillo
10)Anatomie d’un instant, Javier Cercas
Mais aussi
1) Op Oloop, Juan Filloy
2) Les détectives sauvages, Roberto Balano
3) Même les cow-girls ont du vague à l’âme, Tom Robbins
4)Meurtres à Pékin, Peter May
5) Little Bird, Craig Johnson
6) Le jeu de l’ange, Carlos Ruiz Zafon
7)Histoire universelle de la destruction des livres, Fernando Baez
– La grosse info de la semaine, c’est la libération de Florence Cassez. Accusée d’enlèvement et séquestration et détenue au Mexique depuis 7 ans, elle vient d’être libérée et est rentrée en France hier. Une information qui a fait la Une et dont on a pas fini d’entendre parler…
– PSA et Renault se mobilisent contre les suppressions d’emploi. Devant les difficultés des deux entreprises et les licenciements annoncés, les syndicats ont décidé de s’unir pour faire face à cette situation.
– Un accident dans une usine de gaz à Rouen a déclenché une fuite qui a empesté de Paris à Londres paraît-il. Ces émissions seraient sans risque pour la santé et la production de l’usine devrait reprendre dès aujourd’hui.
– Dans l’affaire Typhaine, la mère et le beau-père de la petite fille ont été condamnés à 30 ans de réclusion. Elle avait été tuée en 2009 et ils avaient masqué sa mort en disparition.
– Le gouvernement réaffirme sa volonté de fermer la centrale nucléaire de Fessenheim fin 2016/début 2017. Une décision qui fait débat, en raison des difficultés économiques qui découleront de cette fermeture pour la région.
Le mot de la semaine sera PREBENDE : au sens premier « revenu ecclésiastique provenant à l’origine du partage de la mense capitulaire et destiné à l’entretien d’un chanoine séculier, mais qui peut être attribué à un autre clerc ou même transféré à un laïc » par extension « Revenu, profit attaché à une charge, à une fonction quelconque; avantage attribué par faveur. »
Sorties ciné :
– El Estudiante ou le récit d’une jeunesse révoltée : Roque est étudiant à Buenos Aires, il va y découvrir la politique et le militantisme. Le genre de films engagés qui m’attire généralement, celui-ci éveille ma curiosité.
– Mariage à Mendoza: Deux frères se rendent en Argentine pour le mariage de leur cousin, une aventure qui ne va pas se passer exactement comme prévu. Une comédie douce-amère qui me tente assez.
– L’Ivresse de l’argent : au coeur d’un empire industriel sud-coréen, un univers où argent, sexe et pouvoir sont rois… Un film qui a l’air de sortir sérieusement du lot et dont l’aspect visiblement malsain me tente particulièrement.
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