Au pois gourmand

Pas de recette aujourd’hui dans le « Mercredi cuisine » mais une bonne table toulousaine. Un restaurant situé au bord de la Garonne, légèrement à l’écart de la ville, dans une très belle bâtisse. Le midi, un menu au très bon rapport qualité/prix est proposé, l’occasion de découvrir une cuisine goûteuse et inventive.

Le midi, un menu entrée/plat/dessert à 24€ est proposé. Vous aurez le choix entre 4 propositions pour chacun. En ce moment, vous pourrez entre autres déguster la roulade de carpaccio de bar mariné, la fricassée de shii takés, le filet de daurade au coulis de cassis ou encore la caille farcie. La carte allie tradition et modernité et propose des produits du Sud-Ouest avec des inspirations asiatiques. Côté déco, la salle est chaleureuse et la belle saison permet de profiter d’une agréable terrasse. Dans l’assiette, la présentation est impeccable et les quantités tout à fait raisonnables pour une table de ce niveau. Une cuisine subtile et originale, un très beau lieu et un service charmant. Une des meilleures tables toulousaines.