Pâtes aux coeurs d’artichauts, tapenade et chorizo

Pour 2 personnes

200 g de pâtes

4 coeurs d’artichauts

10 tranches de chorizo

5 c. à soupe de tapenade

1 filet d’huile d’olive

Quelques copeaux de parmesan

Sel, poivre

Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, détaillez les coeurs d’artichauts en cubes et faites les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le chorizo, également coupé en petits cubes. Laissez cuire 2/3 min et réservez.

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez dessus un filet d’huile d’olive. Ajoutez la tapenade et mélangez bien. Disposez les artichauts et le chorizo sur les assiettes, salez, poivrez, parsemez de quelques copeaux de parmesan et vous n’avez plus qu’à déguster !

Une recette de pâtes ultra simple et rapide, qui demande peu d’ingrédients mais a un goût incroyable. Un vrai régal !

Bon appétit !