Pour 2 personnes
2 poires
1 vingtaine de litchis
1 citron vert
2 c. à soupe de noix de coco râpée
Pelez les poires et coupez-les en dés de taille moyenne.
Pelez les litchis, retirez le noyau et émincez-les. Gardez le jus et versez-le sur les fruits.
Mélangez les poires et les litchis. Ajoutez le jus d’un demi citron vert.
Saupoudrez de noix de coco râpée et de zeste de citron vert.
Voilà, c’est prêt. C’est tout bête, c’est facile, mais c’est super bon. Ca met un peu de fraîcheur et d’originalité dans la grisaille de l’hiver. Et puis ça change un peu des pommes et des mandarines.
Madimado's Blog 
c’est vrai que c’est simple mais drôlement bon
Oui, simple et efficace.
Les litchis je n’y pense jamais… Il faut dire que ce n’est pas dans les habitudes alimentaires des ariégeois!
Non, mais qu’est-ce que c’est bon ! Ca va super bien avec la poire.