Muffins poire/pépites de chocolat

Pour 8 muffins 

1 œuf

2 c. à soupe de sucre

50 g de beurre

4 c. à soupe de lait

5 c. à soupe de farine

1/2 sachet de levure

50 g de pépites de chocolat

1 poire

Préchauffez le four à 180 °C (th. 8).

Battez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.

Versez le lait dans la pâte.

Ajoutez la farine peu à peu et mélangez bien afin d’éviter les grumeaux.

Dans un verre, mélangez la levure à 2 à 3 c. à café d’eau puis ajoutez-la à la pâte.

Versez le chocolat dans le mélange.

Pelez la poire et coupez-la en petits dés et ajoutez-les à  la pâte. Remuez.

Replissez des moules à muffins aux 3/4 et enfournez 15 min.

Servez tiède ou froid.

Bon appétit !