Musique

Les nuits de l’Alligator

           Ceux qui me suivent le savent sans doute, bien que vivant à Paris où l’offre ne manque pas, j’assiste à très peu de concerts. C’est sans doute un tort, mais je suis un peu noyée sous l’offre, les prix sont parfois prohibitifs, je n’arrive pas toujours à me faire accompagner, autant de raisons de me tourner vers des formes de culture qui me sont plus familières. J’essaie pourtant de profiter d’être dans la capitale pour faire un effort de temps en temps. Ainsi, j’ai participé il y a peu à un concours organisé par les Inrocks et contre toute attente, j’ai eu l’immense chance de gagner deux places pour les Nuits de l’Alligator à la Maroquinerie.

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          Au programme des festivités, Sarah McCoy (c’est en espérant voir cette drôle de femme à la voix belle et puissante que j’avais participé) et Bror Gunna Jansson. The Strusts étaient également au programme mais n’étant pas restée jusqu’à la fin, je ne vous en parlerai pas. J’attendais avec impatience Sarah McCoy, chanteuse hors normes, et j’ai un peu regretté qu’elle partage la scène ce soir-là avec des gens dont je n’avais jamais entendu parler. Et puis Bror Gunna Jansson est arrivé. Seul sur scène avec une batterie et une guitare. Véritable homme orchestre à lui tout seul, il a une voix un rien éraillée qui ne laisse pas indifférent. Une performance que je ne suis pas prête d’oublier ! Le suédois propose un univers folk assez sombre et d’une rare beauté. J’ai été totalement subjuguée par son talent. J’aurais bien acheté son CD à la sortie (d’autant qu’il le vendait lui-même, certains vont encore dire que je ne suis décidément jamais sur les bons coups…) mais je n’avais malheureusement pas de monnaie sur moi. Maintenant que je sais qu’il n’est pas sur Deezer et que ces disques sont parus respectivement à 100 et 50 exemplaires, je m’en mords les doigts !

          Sarah McCoy a encore fait monter le niveau d’un cran si cela est possible. La chanteuse originaire de la Nouvelle-Orléans a une voix à couper le souffle. Bien que connaissant un peu son univers, je me suis laissée surprendre par les premières notes et j’ai vu ceux qui n’étaient pas préparés retenir leur souffle quelques instants face à la puissance de sa voix. La jeune femme est de plus une bête de scène : elle sait accaparer son auditoire comme personne ! Le temps passe à toute vitesse en sa compagnie et on a envie d’en redemander encore et encore tant elle est fascinante. Une prestation de haute volée qui laisse muet d’admiration ! Nous sommes partis ensuite, d’une part parce que la faim nous tenaillait, d’autre part parce que nous ne voyions pas comment le groupe suivant aurait pu avoir ne serait-ce que la moitié du talent de ces deux-là. Merci aux Inrocks de m’avoir permis d’assister à ce concert aussi rare qu’exceptionnel. 

Cuisine

La tarte au citron de Pierre Hermé

Pour 6 personnes

Pour la crème

3 citrons non traités

220 g de sucre

4 œufs

300 g de beurre pommade

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Pour la pâte

125 g de beurre

250 g de farine

75 g de sucre glace

50 g de poudre d’amande

Une pincée de sel

Quelques gouttes d’extrait de vanille

1 œuf

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Attention, la pâte doit reposer 4h, prévoyez de la préparer à l’avance !

Préparation de la pâte sucrée

Dans un saladier, coupez le beurre en morceaux et mélangez-le à la farine en les frottant entre vos mains afin d’obtenir un mélange sableux.

Ajoutez le sucre glace, l’amande, la vanille et le sel et renouvelez l’opération.

Ajoutez l’œuf battu et malaxez la pâte sans trop la travailler. Rassemblez-la en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais au moins 4h. Le temps de repos évite que la pâte ne se rétracte lors de la cuisson à blanc.

Au moment d’utiliser la pâte, préchauffez le four à 180 C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Elle doit faire environ 3 mm d’épaisseur.

Déposez la pâte dans le moule et enlevez l’excédent.

Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette. Recouvrez le fond de tarte de papier sulfurisé et recouvrez-le de billes de cuisson ou de légumes secs. Enfournez et laissez cuire environ 15 min.

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Préparation de la crème citron

Prélevez le zeste des citrons.

Dans un saladier, versez le sucre et les zestes, puis mélangez avec les doigts pour bien imprégner le sucre.

Incorporez les œufs et battez-les avec le sucre.

Pressez les citrons et ajoutez le jus à la préparation.

Dans une casserole, faites frémir un fond d’eau. Placez le saladier au dessus (il ne doit pas toucher l’eau) et faites cuire au bain-marie sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Il doit prendre la consistance d’une crème épaisse.

Lorsque c’est prêt, sortez le saladier du feu et laissez refroidir quelques minutes. Lorsque le mélange est tiède, ajoutez le beurre en petit morceaux et mélangez au mixer plongeant jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

Répartissez la crème sur le (ou les) fond(s) de tarte et réservez au frais afin que le crème prenne. Sortez-les au moment de servir.

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          La recette de Pierre Hermé n’est certes pas la plus légère qui soit mais elle est teeeeellement bonne, je ne m’en lasse pas !

Bon appétit.

Divers

Programme culturel 2014 et petit bilan de l’année écoulée

          Après plusieurs mois à bouder les théâtres faute d’avoir réussi à prendre un abonnement dans les temps, je me suis enfin décidée à reprendre les choses en main. J’ai donc pris des places pour divers spectacles de théâtre ou de danse pour occuper mes soirées jusqu’au mois de juillet. Une douzaine de pièces, rencontres ou ballets pour ces prochains mois que j’ai déjà hâte d’aller voir ! Voici le programme de mes sorties et donc par la même occasion des articles à venir sur le blog.

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– 05/03 : L.A. Danse Project / Benjamin Millepied au Théâtre du Châtelet
– 14/03 : Souls au 104
– 15/03 : lecture d’un texte de Daniel Pennac au Théâtre du Vieux-Colombier
– 09/04 : L’art de la fugue au 104
– 28/04 : Le Songe d’une nuit d’été à la Comédie Française
– 14/05 : Un faible degré d’originalité au 104
– 24/05 : lecture de Belle du Seigneur au Théâtre du Vieux-Colombier
– 28/05 : Lucrèce Borgia à la Comédie Française
– 20/06 : Le Roi et Moi au Théâtre du Châtelet (je vais enfin voir Lambert Wilson, youhouuuu)
– 21/06 : Le Misanthrope à la Comédie Française
– 10/07 : Soirée de gala, Les étés de la danse au Théâtre du Châtelet
– 11/07 : Notre-Dame de Paris à l’Opéra Bastille

          Évidemment, pour compléter tout ça, j’ai repéré quelques expos qui me tentent bien, je vous en fais la liste très bientôt dans un article mais en voici déjà quelques-unes : Cartier-Bresson au Centre Pompidou, Nuit au Museum d’histoire naturelle, Les impressionnistes en privé au Musée Marmottan-Monet, Gustave Doré et Vincent Van Gogh à Orsay, De Watteau à Fragonard au Musée Jacquemard-André ou encore Cléopâtre à la Pinacothèque. Bien sûr, vu le nombre, je n’en verrai pas la moitié mais bon, faire une première sélection motive déjà à aller dans les musées.

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          Et côté lectures ? En 2013, j’avais fait une liste de livres à sortir de ma bibliothèque. Sur les 30 que j’avais sélectionnés, j’en ai lu environ les 2/3. Je me suis un peu lassée des lectures auto-imposées sur la fin. Quand j’avais réfléchi au nombre de livres à choisir, je m’étais dit que 30 correspondait à 1/3 de mes lectures et me semblait faisable, laissant la place aux nouveautés et envies du moment. Mais je n’ai pas fait attention en faisant mon choix mais si ces livres étaient laissés à l’abandon dans ma bibliothèque, ce n’était pas sans raison : la plupart étaient de sacrés pavés. Nombreux étaient ceux de plus de 500 pages, souvent assez ardus en prime et finalement, lire l’intégralité de cette liste m’aurait pris plus de la moitié de l’année. Sans compter qu’en septembre arrive la rentrée littéraire et que durant 2 ou 3 mois, je suis essentiellement absorbée par les nouveautés, ce que je n’avais pas vraiment pris en compte… Mauvais calcul donc. Je ne referai pas la même erreur !

          Pour commencer, j’ai lu 18 livres sur 30 cette année, 6 dans chacune des 3 catégories. Vous pouvez trouver la liste mise à jour ici. Pour la plupart, de belles découvertes. J’ai également lu des livres que j’avais hésité à mettre dans la liste, par exemple, je ne savais pas si je devais plutôt choisir Pêcheurs d’Islande ou Les âmes mortes (aucun rapport certes, mis à part qu’ils étaient rangés côte à côte et que ce sont deux classiques) et j’ai finalement lu le 1° plutôt que le deuxième. J’ai également délaissé Meurtres à pékin pour L’homme de Lewis, du même auteur. Quant à l’Histoire universelle de la destruction des livres, je lui ai préféré Histoire de la lecture dans le monde, au format plus pratique, et qui est toujours en cours depuis des mois… J’ai ainsi fait quelques arrangements avec moi-même et considère que si je n’ai pas lu tous les livres de la liste, je ne suis quand même pas très loin d’avoir atteint les objectifs que je m’étais fixés et terme de diversité de lectures.

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          Il serait tentant de reprendre les 12 livres laissés de côté pour ma liste de cette année mais je n’en ferai rien. Certains vont naturellement trouver leur place dans cette nouvelle liste mais d’autres vont attendre encore un peu, ayant laissé place à de nouvelles envies. De (très) nombreux livres ont rejoint ma bibliothèque cette année et pas mal de nouveautés m’attendent impatiemment.

Littérature classique
1 – Voyage au bout de la nuit, Louis-Ferdinand Céline le_bruit_et_la_fureur
2 – Bel-ami, Guy de Maupassant
3 – Le bruit et la fureur, William Faulkner
4 – Cyrano de Bergerac, Edmond Ronstand
5 – Tristes tropiques, Claude Lévy-Strauss

poster_173343Romans contemporains
1 – La vérité sur l’affaire Harry Québert, Joël Dicker
2 – Confiteor, Juame Cabré
3 – Les sauvages, Sabri Louatah
4 – Karoo, Steve Tesich
5 – Là où les tigres sont chez eux, Jean-Marie Blas de Roblès

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1 – Quartier Lointain, Jirô Tanigushi
2 – Les fiancés de l’hiver, Christelle Dabos
3 – 50 cents, Thomas Carreas
4 – Une histoire d’hommes, Zep
5 – Pyongyang, Guy Delisle

          J’aurais aussi pu choisir Crime et châtiment de Fiodor Dostoïevski, Radieuse aurore de Jack London, L’homme qui savait la langue des serpents d’Andrus Kivirähk, L’embellie d’Audur Ava Olafsdottir ou Les cobayes de Tonino Benacquista. Possible d’ailleurs qu’ils viennent en cours d’année remplacer certains des ouvrages cités. Notez que cette fois encore je n’y suis pas allée de main morte sur le pavé ! Je pense que si je les mets tous dans une valise, j’aurai du mal à la soulever… Et bien sûr, il y aura la rentrée de septembre, les auteurs que j’aime et ne compte pas délaisser et les séries entamées à continuer. Plus toutes les découvertes inattendues qui viennent toujours croiser mon chemin. Ca en fait du boulot !

          J’en profite pour faire un petit bilan de l’année 2013 (oui, avec 2 mois de retard sur tout le monde, mais les programmes et les bilans me semblent faire bon ménage, je profite donc de l’occasion). J’ai lu une petite centaine de livres, soit à peu près autant que les dernières années. J’ai connu une légère baisse de régime sans doute due au fait que je me suis attaquée à pas mal de pavés qui m’auront occupée bien longtemps. Si j’ai lu peu d’essais, j’ai tout de même essayé de diversifier mes lectures avec du roman contemporain, des classiques, des auteurs aussi bien français qu’étrangers, un peu de polar et de fantasy et plus de BD et jeunesse me semble-t-il que les années précédentes. Dans l’ensemble, même si j’ai encore délaissés la poésie, le théâtre et les essais, je suis assez contente J’ai même lu mon premier manga ! Parmi voici 10 livres parmi mes coups de cœur. Cette année fut riche en belles découvertes et nombreuses ont été les lectures enrichissantes. On trouve dans mes préférées le prix Goncourt Au revoir là-haut, de Pierre Lemaitre, le magnifique De sang froid de Truman Capote, La lettre à Helga de Bergsveinn Birgisson, Pêcheur d’Islande de Pierre Loti, La promesse de l’aube de Romain Gary, mais aussi Le bleu est une couleur chaude de Julie Maroh, Les merveilleux livres volants de Morris Lessmore de William Joyce ou encore Cargo Vie de Pascal de Duve, Le coeur cousu de Carole Martinez ou Même les cow-girls ont du vague à l’âme de Tom Robbins.

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          L’année fut assez productive côté cinéma. Je m’étais fixé un film par semaine et bien qu’ayant été très malade cette année, j’ai vu un peu plus de 50 films (55 ou 56, quelque chose dans le genre). Pari tenu donc ! Moi qui avais l’impression de ne pas beaucoup être allée au cinéma, j’ai été agréablement surprise par ce chiffre. Dans l’ensemble, beaucoup de bonnes surprises avec une quinzaine de films réellement au dessus du lot ; j’en profite d’ailleurs pour vous livrer mon top 13 2013, qu’on m’a beaucoup demandé. Pourquoi 13 ? Parce que je n’arrivais pas à me décider pour un top 10, il y a 13 films qui me viennent spontanément à l’esprit quand je pense à mes coups de coeur 2013. Et puis ça colle bien avec l’année, un top 13 sera donc très bien !

Cinéma

13 Inside Llewyn Davis : sans dire que j’ai adoré, un très bon film, subtil et intelligent. Le musique folk est pour beaucoup dans l’ambiance particulière qui y règne. Joli.
12No : s’il manque peut-être un peu de profondeur, No ne manque pas d’intérêt. Gael Garcia Bernal est toujours aussi convainquant et la musique m’est restée en tête des semaines durant.
11Elefante Blanco : tout le cinéma que j’aime. Une histoire forte (certains diront sordide) et de grands acteurs pour un film confidentiel et engagé.
10Les Garçons et Guillaume, à table : plus qu’une comédie, un film sur les difficiles relations familiales. Drôle, attachant et pas dénué d’originalité, un beau premier film.
9Le Médecin de famille : voilà un film étrange, d’une froideur malsaine. Mais quel suspens, quelle tension ! D’une efficacité redoutable, il fait froid dans le dos.
8Mud, sur les rives du Mississippi : peut-être pas tout à fait le cef-d’oeuvre que j’attendais mais un film très plaisant qui a confirmé mon amour pour Matthew McConaughey.
7Django Unchained : eh oui ! quand on aime Tarantino, on adore Django ! Cette histoire déjantée est un vrai régal, 3h de pure folie très enthousiasmantes.
6La Grande Bellezza : un rien surfait sans doute, mais tellement tellement beau. Beau à en pleurer. Je suis sortie du cinéma hagarde et émerveillée.
5Happiness Therapy : une des très bonnes surprises 2013. Ce qui s’annonçait comme une comédie romantique de plus est en réalité un film sensible, drôle et émouvant.
4 Meteora : une véritable surprise pour ce film passé inaperçu. Des paysages à couper le souffle  se mêle à une animation très réussie. Simplement splendide.
3Keep Smiling : sur un ton léger, un film qui n’est pas tendre avec la télé-réalité et la société de consommation. Un humour grinçant que j’ai adoré.
2Shokuzai : un film déroutant, dérangeant mais surtout très esthétique. Un immense film dont je garde des images fortes et qui m’a laissée un peu sonnée.
1Alabama Monroe : mon immense coup de cœur de cette année, rien que de penser à ce film, je suis parcourue d’un frisson, tant j’ai été bouleversée par cette histoire. A voir et revoir encore et encore.

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          En début d’année, j’ai vu quelques pièces grâce à mon abonnement à la Comédie Française mais la seconde partie de l’année a été beaucoup plus calme… 2013 ne fut pas très riche pour moi du côté des arts de la scène ! Pas de gros coups de cœur d’ailleurs en 2013 de ce côté-là. Je ferai sans nul doute mieux en 2014 (avec le nombre de spectacles que je viens e réserver, il faut espérer !). Toutefois, un excellent moment passé au cirque avec Voleurs de poule, de la famille Romanès. J’ai également découvert avec joie Le lapin agile et Le caveau de la Huchette. Côté arts de la table, quelques restaurants sympathiques comme Le Jaja, le très classe Lapérouse, le Lazare d’Eric Fréchon ou l’exotique Khao Thaï. Côté toulousain, le très convivial Les 3 continents et La Cendrée, au cachet incroyable. L’évasion n’est pas venue que de l’assiette, avec quelques jolis week-ends loin de Paris. J’aurai cette année découvert Provins, Caen, Troyes ou Lyon. Mais j’ai également fait de très belles escapades à Banyuls et Strasbourg. Je n’ai malheureusement pas trouvé le temps de vous parler de tout ça !

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          Pas mal d’expositions vues également (je ne les ai pas comptées), même si j’en ai raté énormément en fin d’année (problèmes de santé oblige, une fois de plus). Parmi elles deux véritables révélations – oui, oui, à ce point : Felix Ziem, J’ai rêvé le beau au Petit Palais et Felix Vallotton : Le feu sous la glace au Grand Palais. Deux expositions que j’aurais aimé revoir tant je les ai trouvées belles. Époustouflantes même. Dans deux styles pourtant très différents, chacun est proche de mon idéal de beauté, le premier pour ses paysages très lumineux qui semblent faits de lumière, le second pour ses nus dont la sobriété met si bien la femme en valeur. Un peu plus tôt dans l’année, c’étaient Les Macchiaioli, des impressionnistes italiens ? qui m’avait séduite, au Petit Palais également. Toujours au même endroit – le lieu a décidément une programmation exceptionnelle – j’ai beaucoup apprécié l’accrochage sur Jordaens, la gloire d’Anvers. Enfin, La mécanique des dessous, dans un tout autre style, m’a aussi laissé un excellent souvenir.

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          Eh voilà, vous savez tout ou presque sur l’année passée et ce qui vous attend dans les mois à venir. C’est toujours frustrant d’avoir tellement d’envies et de savoir qu’on ne pourra pas faire, voir, lire autant qu’on le voudrait, faute de temps, d’argent ou d’énergie. On va quand même essayer de faire mieux en 2014 qu’en 2013 qui, malgré des problèmes de santé, n’a finalement pas été si mauvaise que ça côté culture.

Et vous, avez-vous des projets pour les prochains mois ?

Mes lectures

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          Maurice perd la mémoire. Nathalie, auxiliaire de vie, qui voudrait qu’il raconte ses souvenirs. Alors il ressort des placards un vieux journal intime de sa sœur, Diane, écrit en 1940. Sans se parler, ils vont apprendre à se découvrir à travers les souvenirs d’une autre. Entre passé et présent, ils vont peu à peu s’apprivoiser.

          J’ai reçu ce livre grâce aux Nouveaux Talents que je remercie. J’étais assez tentée par ce roman qui traite la Seconde Guerre mondiale sur un ton léger. Pourtant j’ai vite compris que je n’allais pas accrocher avec ce roman. En effet, je n’ai pas du tout aimé l’écriture. Le style se veut léger, je l’ai surtout trouvé convenu et insipide. Quant à l’histoire, elle aurait pu être intéressante mais elle sonne creux, tout comme les personnages, pour le moins artificiels. J’ai tout de même continué ma lecture, me disant qu’elle prendrait surement en profondeur au fur et à mesure, quand Maurice et Nathalie commencent à se connaître d’une part, et de l’autre, quand en pleine guerre, une famille isolée rencontre quatre parisiens en fuite. Mais non, la magie n’a jamais opéré. Je me suis ennuyée ferme et je n’ai trouvé à peu près aucun intérêt à ce roman qui avait pourtant éveillé ma curiosité.

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Je l’imaginais snob, il me croyait illettrée. Idéal pour nouer le dialogue.

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Le cœur, c’est bien le grenier des souvenirs, non ? Faut faire du tri quand ça affiche complet.

Divers

Février, le bilan

          Le mois de février fut plutôt calme avec un nombre de lecture honorable mais peu de sorties culturelles. Côté lectures donc, sept ouvrages lus ce mois-ci. Avec 15 bonnes années de retard, j’ai enfin ouvert un manga. Pas si mal d’ailleurs. Mais aussi, une BD, un album jeunesse, un recueil de nouvelle, une biographie et deux romans. Parmi eux, deux de mes auteurs contemporains favoris : Andréï Makine et Sylvain Tesson. Si la biographie du premier sur le lieutenant Servan-Schreiber est passionnante, ce sont les nouvelles du second, S’abandonner à vivre, qui ont été mon coup de cœur de ce mois-ci. J’ai aimé retrouver le style si particulier de Sylvain Tesson et son humour grinçant. Un recueil qui ne laisse pas indifférent !

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          Très peu de sorties ciné ce mois-ci, surprenant étant donné le nombre de films qui me tentent ces temps-ci ! Toutefois, trois films, trois bonnes surprises ! S’il ne fallait en choisir qu’un, ce serait sans nul doute Ida, un magnifique film qui se passe dans la Pologne des années 60. Aussi beau qu’intelligent, c’est une petite merveille ! Toujours pas de théâtre ni d’expos mais je me rattraperai vite, je me suis fait un programme pour les prochains mois des plus enthousiasmants. En revanche, une soirée jazz manouche plutôt sympathique et un concert vraiment génial à La Maroquinerie dans le cadre des Nuits de l’Alligator : Bror Gunnar Jansson et Sarah McCoy, deux artistes surprenants qui méritent le détour. Quelques belles découvertes culinaires également avec restaurants et salons de thé, à Toulouse et à Paris. Et vous, qu’avez-vous découvert en février ?